728x90 일본 라멘의 종류와 도쿄의 대표 맛집 총 정리! 미소라멘 시오라멘 쇼유라멘 돈코츠라멘 라멘은 일본의 대표하는 음식 중 하나인 만큼 종류도 다양한데요, 미소라멘, 시오라멘, 쇼유라멘, 돈코츠라멘 등이 있죠. 이 포스팅에서는 라멘의 종류별 특징과 종류 별로 도쿄의 추천 맛집에 대해서도 적어보려고 해요.일본에서 라멘이란 에도 막부 시대부터 항구 근처에 생기기 시작한 중화거리에서 알려지기 시작해 각지로 퍼져나간게 유래라고 해요. 각지로 퍼지기 시작하며 각 지역 특색에 맞게 진화하고, 어레인지 되면서 다양한 종류가 생기게 됐다고 해요. 제 생각에 한국 요리 중에서는 '국밥'이 라멘과 비슷한 느낌이지 않을까 생각해요. 각 지역마다 고유한 형태로 발전했고, 어느 동네에서나 쉽게 찾아볼 수 있다는 점에서요. 현재의 일본 라멘은 대표적으로 시오라멘, 미소라멘, 쇼유라멘, 돈코츠라멘 이렇게 4종류로 분류할.. 2023. 5. 23. 이전 1 다음 728x90
